CURSO de NUTRICION y DIETETICA

Una alimentación equilibrada, denominada también saludable, es aquella que hace posible que el individuo, tanto si es adulto como si está en época de crecimiento o se halla en alguna situación fisiológica especial, mantenga un óptimo estado de salud a la vez que le permite el ejercicio de las distintas actividades que conlleva cada tipo de trabajo.

La elección de alimentos se convierte, en el día a día, en el acto de comer a distintas horas del día. Este acto voluntario de ingerir alimentos ya combinarlo en los diferentes paltos que forman las comidas es fruto de las distintas normas que cada cultura ha creado de acuerdo con sus características, que, en el fondo, responden a la necesidad de cubrir sus necesidades nutritivas, respetando sus gustos, costumbres y posibilidades.

OBJETIVO:

Conocer la mejor manera de implementar en la vida diaria una alimentación natural y equilibrada.

PROGRAMA:

• NUTRICION

- Conceptos básicos

- Aporte de energía

- Gasto enérgetico y sus componentes

• NUTRIENTES

- Estructura, clasificación y fuentes alimentarias

- Utilización digestiva y metabólica

- Requerimientos y recomendaciones nutricionales

• GRUPOS de ALIMENTOS

• PRACTICA DE DIETAS